Archiv der Kategorie Blog Alpage de Tompey

23. Oktober 2013, von Mélanie

Fin de saison

Bonjour à tous,

 

Voici mon dernier article !!!

 

Cette saison c’est bien terminée. Les vaches et les modzons sont tous rentrés chez eux.

 

Nous avons fini de déclôturer, rentré les bassins pour l’hiver. Nous devons encore finir de nettoyer le chalet et les alentours ainsi que vider l’eau dans les conduites pour qu’elles ne gèlent pas durant l’hiver.

 

Florian et Blazej ont fini de préparer les 2’000 piquets en bois qu’il faut pour remettre en état la haie le printemps prochain.

 

Courant novembre, Niki et Florian vont devoir se rendre à la coopérative de L’Etivaz pour la pesée. C’est un moment important pour tous les producteurs. Chaque pièce de fromage sera inspectée pour ensuite définir de la qualité de l’ensemble de notre production. Elle sera ensuite pointée. La note maximale est de 20 points. 

 

Nos fromages, c’est notre gagne-pain !!! Durant tout l’été, nous veillons à faire des fromages de qualité pour qu’ils puissent être ensuite appréciés loin à la ronde tant en fondue, en fromage de table ou en rebibes. 

 

Comme petite excursion n’hésitez pas à venir découvrir les nouvelles caves de L’Etivaz et d’ensuite faire une petite dégustation.

 

Voilà je vous ai donné quelques brefs nouvelles. En attendant que les cloches résonnent à nouveau dans nos alpages et que le feu se remette à crépiter sous la chaudière, je vous souhaite à tous un bel automne et un excellent hiver.

 

A bientôt

 

Mélanie

 

 

Kategorien: Blog Alpage de Tompey | Kommentare deaktiviert

29. August 2013, von Mélanie

Des nouvelles photos

Bonjour,

 

Voici quelques nouvelles photos.

 

Piu, le petit âne

Piu, le petit âne. C'est son premier été à l'alpage. Il est venu avec son papa "Pepino" et sa maman "Sandy".

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bob

Bob. Nous avons deux chiens "Rocky" et "Bob". Sur la photo, voici "Bob". C'est son premier été sur l'alpage. Il semble au paradis ici. Il adore les cochons et les poules. Des fois un peu trops !!! ;-)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
La petite vachette "Fusée"

Cette petite vachette est née le 1er août lors de la traite. Elle se nomme "Fusée"

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kategorien: Blog Alpage de Tompey | Kommentare deaktiviert

29. August 2013, von Mélanie

Désalpe de L’Etivaz

Samedi 28 septembre 2013

Venez découvrir la Désalpe de L’Etivaz avec son marché artisanale, de nombreux troupeaux décorés ainsi que des animations pour enfants et adultes tout au long de la journée.

 

Plus d’info

Kategorien: Blog Alpage de Tompey | Kommentare deaktiviert

28. August 2013, von Mélanie

Le mois d’août

 

Bonjour à tous,

 

Désolée, je n’ai pas donné beaucoup de news depuis longtemps mais je vais vous raconter cela.

 

La paille

Nous allons dans la plaine du Rhône pour chercher directement de la paille sur le champ pour le chalet. Nous mettons la paille sur une remorque mais nous devons faire attention de ne pas trop charger car sinon nous ne passons pas le tunel de Luan. 

 

 

 

 

Les foins

Début août, nous avons terminé les foins. Dans l’ensemble, nous avons eu de la chance. L’été a eu de la peine à venir mais ensuite le beau temps et la chaleur étaient présents.

 

 

Le 1er août

Comme toutes les années, nous avons fait un grand feu et fait des grillades. C’est toujours un moment super sympa et que Rodolf aime particulièrement. :-D

Mes parents, ma sœur et sa petite famille ainsi que le frère de Niki et son amie sont également venus :-)

 

 

 

Les modzons

Les modzons (génisses) sont maintenant à la Chaux. Le sommet de la Chaux est à 2000 m et le chalet à 1580. Ils resteront là jusqu’à la mi-septembre et ensuite nous les mettrons manger ailleurs.

 

Dans l’ensemble les génisses se portent bien. Nous avons du en descendre car certaines avaient mal aux pieds et malheureusement une a avorté. Pour celle la nous avons téléphoné au vétérinaire pour qu’il puisse la contrôler.

 

Les modzons

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les vaches

Les vaches se portent bien et nous sommes contents de la production de lait. A partir de la fin août – début septembre, nous devons en agoûter . Agoûter c’est que nous arrêtons de les traire pour qu’elles puissent se préparer pour le vêlage deux mois avant le terme.

 

Bon je dois vous quitter car il faut que j’aille contrôler le dîner !!! Je vous donne des news dès que possible ainis que des nouvelles photos.

 

A bientôt

 

Mélanie

Kategorien: Blog Alpage de Tompey | Kommentare deaktiviert

04. Juli 2013, von Mélanie

La chaudière

L’autre jour, Florian et Rodolf étaient à Rougemont pour les foins. Nous devions changer de chaudière car nous avions plus de lait. Pour bien faire comme Florian était tard, nous avons décidé de changer nous même la chaudière !!! C’est toute une aventure car il ne faut surtout pas la mettre par terre lorsque nous la déchargeons du transporter et la faire passer par la porte en la roulant puis la mettre sur un pneu et la soulever pour l’accrocher. Malheureusement, lorsque nous l’avons fait passer par la porte, elle nous a échappé !!! et une grosse bulle est apparue au fond de la chaudière. Sur le moment, nous n’avons rien vu. Mais le lendemain matin, Florian lui l’a vu tout de suite !!! Nous avons directement téléphoné à Pierre Turrian à Château-d’Oex qui est chaudronnier. A noter, que c’est l’un des dernier en Suisse Romande voire le dernier mais à vérifier. Le soir même, il est venu voir la chaudière et le lendemain matin, Florian et moi nous l’avons amené à Château-d’Oex pour qu’il puisse la réparer.

 

 

 

 

Kategorien: Blog Alpage de Tompey | Kommentare deaktiviert